Крепкий, практичный и самый простой складной нож в мире был создан в конце XIX столетия французами в Сен-Жан-де-Морьене, горной деревне в земле Савой. Джозеф Опинель, производитель ножей в третьем поколении, создал форму складного ножа, названную впоследствии его именем. С 1890 года производится 12 моделей Опинель. Cкладной нож с 9,0-см лезвием из нержавеющей стали, имеет поворотный фиксатор клинка.
