Точильна система Lansky Deluxe Sharpening System

Deluxe Sharpening System — найповніший набір у лінійці Lansky: 5 брусків замість 3–4, що дає плавний перехід зернистості від відновлення геометрії сильно пошкодженого клинка до дзеркального полірування різальної кромки. Як і в усіх системах Lansky, в основі — запатентований затиск і напрямні стрижні, які жорстко фіксують кут заточування протягом усього руху бруска.

У комплект входять: надгрубий брусок (~70 грит) — для відновлення сколотої або сильно затупленої кромки та повної зміни кута заточування «з нуля»; грубий (~120 грит) — для правки звичайного затуплення; середній (~280–400 грит) — для формування та вирівнювання фаски; тонкий (~600–900 грит) — для доводки; і ультратонкий (~1000 грит) — для фінального полірування кромки до бритвеної гостроти. Затиск фіксує клинок під одним із 4 кутів — 17°, 20°, 25° або 30° на сторону.

Як це працює

Клинок затискається в клемпі, кут обирається перестановкою напрямного стрижня. Робота проходить послідовно від найгрубішого бруска до найтоншого — кожен наступний етап прибирає риски, залишені попереднім, поступово доводячи кромку до дзеркального полірувального фінішу.

Переваги

• Запатентований багатокутовий затиск — 4 кути заточування (17° / 20° / 25° / 30°) на сторону
• 5 брусків: надгрубий (~70), грубий (~120), середній (~280–400), тонкий (~600–900), ультратонкий (~1000 грит)
• Надгрубий брусок дозволяє відновлювати сколоті кромки та повністю змінювати кут заточування
• Ультратонкий брусок дає фініш, близький до полірування — підходить для філейних ножів і бритв
• Напрямний стрижень для кожного бруска фіксує кут протягом усього руху
• Фірмове точильне масло в комплекті
• Формований пластиковий кейс для зберігання та перенесення всіх 5 брусків і аксесуарів
• Детальна багатомовна інструкція; вага набору — 635 г

Рекомендується для

тих, хто точить ножі регулярно і хоче отримати весь діапазон обробки в одному наборі — від відновлення сильно пошкоджених або давно не точених клинків до дзеркального полірування кухонних, мисливських і філейних ножів. Гарний вибір для майстерні або колекції ножів із різним станом кромки. Якщо потрібен лише базовий набір для підтримання гостроти — достатньо Lansky Standard Sharpening System.