Смачна національна кухня – одна з причин відвідати Туреччину. Натхненні власною подорожжю, ми хочемо поділитися з вами однією з щоденних страв турків - сочевим супом мерджимек чорбаси. Сочевиця (англійською lentil) – рослина сімейства бобових. У харчуванні використовують її насіння, що характеризується високим вмістом білка. Сочевиця є однією з перших окультурених рослин. Під час археологічних розкопок на Близькому Сході було знайдено її насіння віком до 8000 років. Є найбільш популярною у Туреччині та країнах Близького Сходу.

Турецький суп Мерджимек має консистенцію крем-супу. У блюді відчуваються легкі м'ятні нотки, а на завершення смаку ми додали кілька часточок лимона. Якщо ви шукали для себе нових смаків – мерджимек саме те, що вам потрібно. Похідна їжа James Cook виготовлена шляхом висушування готових продуктів. Саме тому її смак максимально близький до тієї їжі, що ви готуєте вдома.

Спосіб приготування: залити страву 300-350 мл окропу, перемішати, і почекати протягом 6-7 хвилин.

Склад (сухої суміші): сочевиця червона 72%, картопляні пластівці 9%, томатна паста 8%, цибуля 6%, паприка, м'ята, лимон.

Поживна цінність: на 100 г - білки 23.4 г, жири 1 г, вуглеводи 46.9 г, порції - білки 12.9 г, жири 0.6 г, вуглеводи 25.9 г. Енергетична цінність (калорійність): на 100 г - 712 Кдж.

Вага: сухої страви - 55 г, готової - 310 г. Термін придатності до споживання: 12 місяців.